깻잎김치 만들기

안녕하세요~ 뚤비입니다

 

 

오늘은 김치냉장고 깊숙히 자고있던 깻잎으로 간단하게 반찬을 만들어보았습니다!

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<메뉴 : 깻잎김치만들기>

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재료

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양념장 : 깻잎 / 간장 약 5스푼 / 고추가루 3스푼/ 깨 듬뿍/ 설탕 1스푼/ 참기름 1스푼

야채 (모두 다져서 준비) : 파 송송송 1스푼/ 다진마늘 1스푼/ 청양고추(생략가능) 다져서 1스푼/ 양파 반스푼/ 당근 반스푼

ㄴ야채의 경우 냉장고에 있는 야채위주로 사용했으며 생략하고 싶은 재료는 생략해주시면 됩니다~

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고추가루를 넣으면 양념장이 퍽퍽해 집니다. 때문에 꼭! 물을 같이 넣어서 조금 부드럽게 섞어줍니다

ㄴ그래야 양념 바르기가 쉬워요~

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양념을 섞은 후 야채를 넣고 한번더 섞어서 조금 불려주는 느낌으로 둡니다.

이후 깻잎 한장한장에 많지 않게 조금씩 발라준 후

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**여기서 부터 중요!!!​

깻잎에 모두 발라준 후 전자레인지에 약 20초 돌려줍니다 -> 이후 깻잎을 한번 통째로 뒤집어 또 20초 정도 돌려줍니다!

이렇게 되면 바로 먹어도 좋을정도로 아주 맛있어집니다!

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깻잎 양에 따라 전자레인지 돌리는 시간을 조절해주시고

숨이 너무 죽지않았다 싶으면 10초간격으로 돌려주시면서 상태를 체크해주세요!

 

 

뜨끈한 밥에 깻잎김치 먹으면 완전 최고...!! ​

저희집은 두끼만에 모두 헤치워버렵답니다...ㅎ